西方人的饮食文化是离不开蔺萄酒的，而其中又以法国人居首。他们每餐都必须饮用葡萄酒，甚至将葡萄酒与美食之间的搭配称为“生命组合”。葡萄酒是佐餐品．与食物搭配是美味的调料，葡萄酒与美食的合理搭配让食物的味道更加鲜美，是饕餮美食客推崇的生活方式。

葡萄酒与美食搭配的技巧

要实现这种完美的搭配，需要理解葡萄酒与美食之间的搭配法则和要索。它们之间的搭配法则是要尽量平衡各个要素．不要让任何一方的口味过强。汇文研究院经过多年来的搭配经验，总结出几种让美食升华的搭配方式：

葡萄酒与食物搭配不一定说某种酒一定瀚要配某种食材，只是说某些搭配会更好一些．重要的是享受你的心情与过程。尽情用餐，随意饮酒才是最重要的。